すだ畑の農日記

おいしいと思ってもらえる野菜づくりがしたくて、2021年より青森県青森市にて農業はじめました。

生姜の芽だし

昨日近くの種苗店に寄ると種生姜が並べられていた。

大生姜と小生姜の2種類。

店員に品種を尋ねると品種とか無いと言われ、並べられている段ボールをよくよく見ると小さい方は三洲と書かれていた。あるじゃん(笑)

2種類とも1キロずつ購入。

 

生姜は里芋やじゃがいものように芽だししてから植える方法があるとのことで早速試してみた。

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袋に種生姜と土を入れてハウスで保管していればその内出てくるらしい。根っこが乾いたり蒸れて腐らないよう土にくん炭とほんの少しの水を混ぜた。
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全量この方法でやってすべて腐ったらショックなので、半分は方法をかえて新聞紙にくるんで濡らして発泡スチロールへという方法を取ろうと思う。

 


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名前がわからないが畦に綺麗な花が咲いた。